??i?? B??rek Tarifi

Malzemeler

250 gr. K??yma
2 ??orba Ka???????? Yo??urt
5 Su Barda???? Un
1 Su Barda???? Su
1 Su Barda???? S??v??ya??
1 Tatl?? Ka???????? Tuz
1 Tatl?? Ka???????? Karabiber

Yap??l??????:

Derin ??ukur bir kaba 2 ??orba ka???????? yo??urt, 4 su barda???? un ve 1 su barda???? suyu koyup iyice yo??urun. Bir miktar unu tezgaha serpin. Unlu tezgaha bir s??k??ml??k hamuru koyun. Koydu??unuz hamurlar?? iyice yuvarlay??n.
??Bir kapta 200 gr. k??ymaya 1 tatl?? ka???????? karabiber ve 1 tatl?? ka???????? tuzu serpin. Hepsini birlikte iyice yo??urun.
Tezgah?? tekrar unlay??p hamurlar?? merdane ile a????n. ????ine haz??rlad??????n??z malzemeyi yeterince koyun. Hamurun kenarlar??n?? bir tabak yard??m??yla kesin. Parmaklar??n??zla ucunu ??ekillendirin. 1 ??ay barda???? s??v??ya???? tavada k??zd??r??n. B??rekleri ya??da 2-3 dakika ??evirerek k??zart??n. K??zartt??????n??z b??rekleri i??ine ka????t havlu serdi??iniz bir taba??a al??n.