Pratik Ev Ket??ab?? Tarifi

Malzemeler:

1 kilo domates
2 orta boy kuru so??an
2 di?? sar??msak
34 adet tane karanfil
56 adet tane karabiber
Yar??m ??ubuk tar????n
1-2 defne yapra????
I tatl?? ka???????? tatl?? k??rm??z??biber
3 yemek ka???????? zeytinya????
A yemek ka???????? elma sirkesi
1 dolu tatl?? ka???????? tuz
2 yemek ka???????? ??eker

Yap??l??????:

Domatesleri d??rde b??ld??kten sonra so??an, sar??msak??ve baharatlar?? kal??n tabanl????bir??tencereye??al??n. Daha sonra k??s??k ate??te yakla????k 1-1.5 saat??kadar??pi??irin.??So??uduktan sonra domatesleri s??zge??ten??ge??irin.??Tekrar tencereye al??n. Zeytinya????, sirke, tuz ve ??ekeri ilave ederek k??s??k??ate??te suyunu ??ekip, k??vam alana kadar pi??irin.??S??cakken cam kavanozlara doldurun ve kapa????n?? kapat??p ters ??evirin. So??uyunca??kavanozlar?? buz dolab??nda saklayabilirsiniz.