A??ure Tarifi

Malzemeler:

3 su barda???? bu??day
1 su barda???? nohut
1 su barda???? kuru fasulye
1 ??ay barda???? G??nen baldo pirin??
2 yemek ka???????? ku?? ??z??m??
2 yemek ka???????? dolmal??k f??st??k
2 adet elma
5-6 adet kuru kay??s??
100 gr kuru ??z??m
1 portakal??n rendelenmi?? kabu??u
1 limonun rendelenmi?? kabu??u
5 su barda???? toz ??eker

??zeri i??in: (??ste??e G??re)

Kuru kay??s??
??ncir
Nar
F??nd??k
Ceviz
Nar
Tar????n

Yap??l??????:

Bu??daylar?? 1 gece ??nceden s??cak su ile bir ta????m kaynat??n. Sabaha kadar bekletin. Bir gece ??nceden ??slat??lm???? nohut ve fasulyeyi ayr?? tencerelerde ha??lay??n. Bu??daya nohut ve fasulyeyi ekleyin. S??rayla pirinci, ku?? ??z??m??, dolmal??k f??st??k, ard??ndan k??p do??ranm???? elmalar????daha??sonra k??????k do??ranm???? kay??s??lar?? ve ??z??mleri ekleyin. ??zerini ge??ecek kadar s??cak su ekleyip kar????t??rarak pi??irmeye devam edin. En son portakal ve limon kabuklar?? ile ??ekeri ilave edip pi??irin. Hafif koyula????nca ocaktan al??p kaselere payla??t??r??n. ??zerini k??????k kesilmi?? kay??s?? ve incir, nar taneleri, d??v??lm???? ceviz ve f??nd??k, tar????n ile s??sleyip servis yap??n. Afiyet olsun.